Commande groupée

Nous relayons ici des possibilités de commande groupée directement auprès du producteur.

Viande et fromage BIOS de la ferme de jambjoule

Un samedi par mois, la Ferme de Jambjoule livre vos commandes au Babelmet.

Pour voir quels sont les produits disponibles et passer commande, rendez-vous sur le site de la ferme : http://www.jambjoule.be/commander/

Truite wallonne de la région de Malmédy

Un produit d’exception acheminé directement depuis la région de Malmédy jusqu’au Babelmet!

Depuis peu, Arnold de Maere  lance une filière d’approvisionnement en truites issues de l’élevage de la pissiculture d’Olivier Mathonet, pisciculteur en conversion bio sur l’Amblève près de Malmédy (http://www.mathonet-gabriel.be/).

Les commandes se font au rythme d’environ une fis par mois pour les produits suivants :

  • la truite arc-en-ciel vidée : 5 EUR pour une poisson de +/- 280gr (conditionné sous vide)
  • le filet de truite arc-en-ciel :  5 EUR pour +/- 200gr (conditionné sous vide)
  • le filet de truite arc-en-ciel fumé au bois de hêtre : 6 EUR pour +/- 125gr (conditionné sous vide)
  • la mousse de truite saumonée fumée : 6 EUR pour un ravier de 150gr.  Suite à une discussion avec notre pisciculteur nous vous proposons ce prix modifié dans une démarche de prix juste.

 

La date de la prochaine commande figurera sur cette page dès qu’elle sera connue. En attendant, n’hésitez pas à visiter le site de la pissiculture!

Pour toute information :

Arnold de Maere

0484 181 226

Si vous préférez goûter ce produit d’exception déjà préparé, le Babelmet vous le propose aussi  en plat sur commande au prix de 17,3€ : truite en papillote aux courgettes et aux tomates, sauce au vin blanc, pommes-de-terre vapeur.